Ich empfehle der geneigten Leserschaft, es statt den öden Fleischfrikadellen einmal mit einem veganen Grünkernbratling zu versuchen!

Der Badische Reis kann hier seine Stärken voll ausspielen, denn “macht er seinem Esser rechtes Fleisch und rechtes Blut, frohen Sinn und freudig menschliches Denken”, wie die heilige Hildegard von Bingen (1098 - 1179) feststellte.

Rezepte dazu finden sie im Netz zuhauf, wie z. B. hier: zum Grünkernbratling-Rezept.